په عام ډول کارول شوي کیمیاوي محافظتي ډولونه کوم دي

په اوس وخت کې، ډیری کیمیاويساتونکيزموږ په بازار کې کارول کیږي بینزویک اسید او د هغې سوډیم مالګه، سوربیک اسید او د هغې د پوتاشیم مالګه، پروپیونیک اسید او د هغې مالګه، p-hydroxybenzoic acid esters (nipagin ester)، dehydroacetic acid او د هغې سوډیم مالګه، sodium lactate، fumaric acid او داسې نور.
1. بینزویک اسید او د سوډیم مالګه
بینزویک اسید او د هغې سوډیم مالګه یو له خورا عام استعمال څخه دیساتونکيد چین د خواړو پروسس کولو صنعت کې ، په عمده توګه د مایع خواړو لکه مشروباتو ساتلو لپاره کارول کیږي (د بیلګې په توګه نرم څښاک ، د میوو جوس ، سویا ساس ، کین شوي خواړه ، شراب او نور).بینزویک اسید لیپوفیلیک دی او په اسانۍ سره د حجرو غشا ته ننوځي او د حجرو بدن ته ننوځي، په دې توګه د مایکروجنیزمونو د حجرو غشا کې مداخله کوي او د حجرو غشا لخوا د امینو اسیدونو جذب مخنیوی کوي.د بینزویک اسید مالیکول چې د حجرو بدن ته ننوځي، په حجره کې د الکلین مواد آیونیز کوي، او کولی شي د حجرو د تنفسي انزایم سیسټم فعالیت منع کړي، او د اسیتیل کوینزایم په مخنیوي کې قوي رول لري، د کنډسینشن غبرګون، د دې لپاره چې د ژغورولو لپاره رول ولوبوي. په خواړو محافظتي اغیزه.
2 سوربیک اسید او د هغې پوتاشیم مالګه
سوربیک اسید (پوټاشیم سوربیټ) ترټولو کارول شوی محافظوی دی او په ډیری هیوادونو کې کارول کیږي.سوربیک اسید غیر مشبوع شحمي اسید دی، د دې مخنیوی میکانیزم دا دی چې د سلفایډریل ګروپ انزایمونو کې خپل دوه بانډ او مایکروبیل حجرې په ګډه د covalent بانډ په جوړولو کې کاروي، ترڅو دا فعالیت له لاسه ورکړي او د انزایم سیسټم ویجاړ کړي.سربیره پردې ، سوربیک اسید کولی شي د لیږد فعالیت کې مداخله وکړي ، لکه د سایټوکروم C لخوا د اکسیجن لیږد ، او د حجرو غشا د انرژي لیږد فعالیت ، د مایکروجنیزمونو د خپریدو مخه نیسي ، ترڅو د زکام هدف ترلاسه کړي.
3 پروپیونیک اسید او د هغې مالګه
پروپیونیک اسید یو مونو اسید دی، بې رنګ تیلی مایع.دا د β-alanine او antibacterial اغیزې د مایکروبیل ترکیب مخنیوی کوي.د پروپیونیک اسید مالګې په عمده ډول د سوډیم پروپیونیټ او کلسیم پروپیونیټ دي ، دوی ورته محافظتي میکانیزم لري ، په بدن کې پروپیونیک اسید بدلیږي ، د مونومیریک پروپیونیک اسید مالیکولونه کولی شي د مولډ حجرو څخه بهر لوړ اوسموټیک فشار رامینځته کړي ، نو د مولډ حجرو ډیهایډریشن ، زیان د تکثیر ، او همدارنګه کولی شي د مولډ حجرو دیوال ته ننوځي ، د انټرا سیلولر فعالیت مخه ونیسي.
4 پارابین ایسټر (نیپاګین ایسټر)
پارابین ایسټرونه میتیل پارابین، ایتیل پارابین، پروپیل پارابین، اسوپروپیل پارابین، بوتیل پارابین، اسوبوتیل پارابین، هیپتیل پارابین او داسې نور دي. د p-hydroxybenzoic acid esters د مخنیوي میکانیزم دا دی: د مایکروبیل حجرو تنفسي سیسټم او د الکترون لیږد انزایم سیسټم فعالیت کې دی. ، او کولی شي د مایکروبیل حجرو غشا جوړښت له مینځه ویسي ، ترڅو د انټي سیپټیک رول ولوبوي.
5 Dehydroacetic اسید او د هغې سوډیم مالګه
د ډیهایډرواسیټیک اسید، مالیکولر فورمول C8H8O4 دا او د هغې سوډیم مالګه سپین یا سپک ژیړ کرسټالین پوډر دي، د باکتریا ضد قوي وړتیا لري، په ځانګړې توګه د مولډ او خمیر قوي انټي باکتریا وړتیا.دا یو تیزاب ساتونکی دی او اساسا د غیر جانبدار خواړو لپاره غیر مؤثر دی.دا د رڼا او تودوخې لپاره باثباته دی، په آبي محلول کې اسټیک اسید ته زیان رسوي، او د انسان بدن ته غیر زهرجن دی.دا د پراخه سپیکٹرم محافظت کونکی دی او په پراخه کچه د غوښې ، کب ، سبزیجاتو ، میوو ، مشروباتو ، پیسټریو او نورو ساتلو لپاره کارول کیږي.
6 سوډیم لیکټیټ
بې رنګ یا یو څه ژیړ شفاف مایع، بې بوی، یو څه مالګین او تریخ، په اوبو کې مخلوط، ایتانول، ګلیسرین.عمومي غلظت 60%-80% دی، او د اعظمي استعمال حد 30g/KG دی د 60% غلظت لپاره ... سوډیم لیکټیټ یو نوی ډول ساتونکی او ساتونکی اجنټ دی چې په عمده ډول د غوښې او چرګانو محصولاتو باندې پلي کیږي ، کوم چې قوي لري د غوښې خواړو باکتریا باندې مخنیوی اغیزه.دا په عمده توګه د ریښو غوښې، هام، ساسیج، چرګ، د مرغۍ او چرګانو محصولاتو او ساس او د خړوبولو محصولاتو لپاره کارول کیږي.د غوښې محصولاتو کې د تازه ساتلو لپاره د حوالې فورمول: سوډیم لیکټیټ: 2٪، سوډیم ډیهایډرواسیټیټ 0.2٪.
7 Dimethyl fumarate
دا د مولډ ضد نوی ډول دیساتونکیدا په کور دننه او بهر په کلکه وده شوې ، کوم چې کولی شي له 30 څخه ډیر ډوله مولډونه او خمیر منع کړي ، او د دې انټي باکتریا فعالیت د pH ارزښت لخوا نه اغیزه کیږي ، د لوړ موثریت او پراخه طیف ، لوړ خوندیتوب او ټیټ نرخ ګټو سره.د دې جامع انټي باکتریا او انټي سیپټیک فعالیت غوره دی ، د قوي بیولوژیکي فعالیت سره.دا د فرعي کولو له امله فومیګینټ ملکیتونه لري، نو دا د تماس تعقیم او فومیګیشن تعقیم دوه ګونی رول لري.ټیټ زهرجن، د انسان بدن ته په چټکۍ سره د انسان میټابولیزم فومریک اسید نورمال اجزاو ته داخلوي، د ښه تکرار وړتیا غوښتنلیک.